Nuestra filosofía

Aunque las cosas han cambiado mucho desde que empezó el equipo, aquí en la cocina de Chef Amadeo se sigue elaborando la salsa y los platos como se hace desde hace años. Los miembros del equipo, que llevan mucho tiempo juntos, gozan de una contagiosa complicidad con sus recetas, guisos, platos, ingredientes y una certeza: “lo que hacemos hoy es tan auténtico como siempre lo ha sido”.

En pocas palabras, nos tomamos muy en serio hacer feliz a la gente a través de nuestra comida. Agradable a la vista, familiar y reconfortante, a la vez sorprendente, pero sobre todo sabrosa.

Siempre que nos es posible nuestros proveedores son a nivel local, comarcal o dentro de la Comunidad Valenciana. Estamos orgullosos  de ofreceros una cocina tradicional que intentamos mantener y enriquecer.