Descobreix l’autèntica cuina valenciana a Andorra

L’experiència de la cuina valenciana.

Volem que visquis una experiència única,

que coneguis la cuina valenciana

elaborada amb els productes més frescos.

Descobreix l’autèntica cuina valenciana a Andorra. A Canillo, a l’entrada de l’estació d’esquí més extensa d’Andorra, Grand Valira, Amadeo Faus, guanyador del concurs de Fideuà de Gandia 2015, gran coneixedor de la cuina tradicional valenciana, posa a la teva taula els plats més icònics de la gastronomia valenciana. La paella valenciana amb les seves versions segons temporada, amb mongetes o amb faves, la de bacallà i coliflor o arrossos com el a banda o el negre o les calderetes de llagosta, llamàntol, escamarlans o gamba vermella i com no, l’autèntica Fideuà de Gandia.
Perpetuem la tradició i posem el nostre petit toc de modernitat, amb molt respecte al producte, a les receptes i a la saviesa popular.

Seleccionem els nostres productes personalment,
directament als mercats.

Un cop per setmana, personalment Amadeo Faus, visita la llotja de València per comprar en origen, els productes mes frescos de la Mediterrània. La nostra cuina, també es nodreix dels millors productes de proximitat de la nostra horta valenciana així com dels mercats locals de Canillo.

L’equip

Harmonia és la qualitat principal del nostre equip.

Gaudim treballant junts.

 

El nostre equip és la base i fonament del nostre projecte gastronòmic. Grans professionals, tant en cuina com en sala, que funcionen en harmonia perquè el client gaudeixi d’una agradable experiència gastronòmica.